신 총각김치 활용법 -총각김치 된장조림

안녕하세요 ~ 주부라면 누구나 

한번쯤 고민을 하는 것 바로 

신 김치 입니다 ~

배추김치가 쉬면 볶아먹고 찌개끓여 먹고

부침개도 해 먹지만 

총각김치는 조금 어렵지요 ㅎㅎㅎ

너무 많이 익어버려 절대 그냥은 먹을수 

없는 총각김치 오늘은 된장에 

조림을 해볼까 합니다 

우선 총각김치를 물로 깨끗히 

씻어 주세요 ~  

아이들고 잘먹고 좋아하는 된장만을 

이용해서 아주 간단히 

( 요리를 못하는 저도 ) 쉽게 할수 

있는 그런 요리 랍니다 ~

저희 집은 멸치를 잘 먹지 않아

멸치는 넣지 않았지만 ~ 

평소에 멸치육수를 즐겨 드시는 집에서는

멸치육수나 멸치다시다를 

넣어도 별미 랍니다 

냄비에 된장 조금

(된장국을 끊인다고 생각하시는 양이면 

충분해요~ ^^ )

된장만 넣고 이렇게 끓여줍니다 ..

여기서 중요한 TIP라면 ~오~래 ~ 끓여 

총각김치가 흐물 흐물해 져야 

더 맛이 있다는 것 !!!!

정말 쉽고 간단하게 그리고 

이것 저것 들어가지 않아도 

맛있는 총각김치 된장조림 입니다 ㅎㅎㅎ

우리딸은 가끔 생각이 나는지 

언제 해 줄수 있냐고 물어보는 그런 음식이여요~

된장을 좋아하는 아이라면 너무 잘먹는 음식 

그리고 동치미를 먹다보면 무만 남을 때가 

많이 있지요 ?? 이렇게 남은 무를 

된장에 지져 먹어도 아주 맛이 있어요 ~